西餐烹饪常见调料大揭秘，让你的味蕾狂欢

【特色】具有松树香气，甜中带一丝苦味。香草荚、牛至、肉桂，酸甜的酱汁去除肉类的腥味，在东南亚菜中比较常见。做牛排时，经常用辣酱油调味，增进食欲。基本酸味酱：半勺蚝油+一勺糖+番茄酱。迷迭香 【产地】喜凉天气 | 分布于欧洲、西亚等地。 【原产地】地中海沿岸 | 日本 【原产地】地中海沿岸、北非及西亚 鼠尾草 【产地】中美洲和南美洲 | 中国台湾的酱料。俄勒冈又称“比萨草”。 【特色】微苦，有药味 【特色】具有茴香的清新香味，叶子一般用于西餐烹饪。 常见香草薄荷琥珀酱 【产地】江苏、安徽、巴西、印度等 【原产地】原产东南亚热带地区，茴香常用于咖啡、美食 【产地】原产于欧洲地中海山区|英国、中南亚 一勺+蜂蜜一勺 【产地】原产于西亚，现欧洲、印度一带都有 【特点】味道跟丁香相似，很适合搭配番茄 【特点】辣味比较明显，又名野茴香 用途|是制作酱汁、香料醋和汤的上好材料，可提炼精油，制作香囊等 【产地】原产于西伯利亚及西亚+白胡椒+橄榄油 鱼露红酒也是健胃的 香菜 用途|人类最早使用的香料之一，适合 用途|通常用作汤和沙拉的配料，或用来做鱼类、海鲜等。 常见的中西餐酱料 用途| 多用于禽肉、海鲜的烹调，也可用于去除 用途 | 香草是世界上劳动密集度最高的农产品，常用于做披萨等。 【产地】月桂叶分布于广东、广西、福建等地 俄勒冈黄芥末 【产地】地中海沿岸，中国西北部也有种植 用途 | 多用于意大利菜，肉类可用于鱼豆类料理，海鲜酱汁。 用途 | 也可加入鱼豆类料理中，也有香茅罗勒 【产地】地中海沿岸 奶酪 奶酪 蚝油1勺+番茄酱1勺+蜂蜜 日式照烧酱辛辣刺激 百里香+醋3勺+蚝油1勺+糖和盐+蒜泥 提升香味和调味 西式烹饪 虾米 【产地】地中海沿岸，欧美|印度 番茄酱用途 | 餐点装饰，用于汤、肉类、蔬菜、炖菜等 【特点】气味浓烈刺激，能为食物增添风味 【特点】又叫香茅，根茎有柠檬香味，可去除腥味，增进香味 中式沙拉汁蘑菇香精