无极饸饹，一口咬下去，满满的都是幸福

乌鸡饽饽俗称饽饽面，是石家庄地方特色小吃，也是石家庄十大最受欢迎的夜宵之一。面条圆而细长，香气扑鼻，热气腾腾，十分合人们的口味，是一种健康又营养的夜宵。“荞麦饽饽色泽乌黑，嚼劲爽口，可待客。”这是人们对荞麦饽饽的赞誉。乌鸡饽饽采用新鲜荞麦，现场磨面、拌面、制作，在特制的饽床上将荞麦面压成细长圆面，再舀入碗中，再倒入羊肉、猪肉汤中，口味多种多样。其特点是面条细而有嚼劲，掼起来不断，香味扑鼻，味道鲜美。其中北苏元家饽饽是乌鸡饽饽的杰出代表之一，2016年荣获河北省旅游金牌小吃称号。 2017年荣获河北省“吉子号名店”、“石家庄名优食品”称号。

烧烤推荐：鼎记烧烤/阿宝烧烤

烧烤是全国各地流行的宵夜，也是石家庄十大美味宵夜之一。石家庄有很多让人垂涎欲滴的烧烤店，从巷子里的小摊，到美食街上的烧烤大排档，再到独具特色的烧烤吧。石家庄的烧烤店在夏天总是很受欢迎，一边喝酒一边吃烤串，非常过瘾。即使天气寒冷，烧烤的小火苗也灭不掉，时不时总要吃两串肉解馋。石家庄有很多好吃的烧烤，比如丁记烧烤、阿宝烧烤、大连烧烤美食城、黄二烧烤、何师傅三绝、怪子烧烤等，都是当地人经常光顾的。详情

品种丰富，吃起来方便，推荐玉林串串香、海椒市串串香

串串香是一道非常适合宵夜的小吃。“串串香”得名于它是用竹签串起各种菜肴，放入沸腾的火锅中烹煮而成的小吃。它味道浓烈，菜品丰富，深受食客的喜爱。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布全国许多城市。据M AIgoo小编了解，石家庄也有不少串串香的门店或小吃摊。国贸大院美食街就开有一家24小时营业的串串香店，是正宗的成都榆林串串香，味道没有经过改良或辣度降低，很多从成都回来的人都特别喜欢这家串串香。详情

石家庄炉烤包子外焦里嫩，酥脆可口，推荐：马家炉烤包子/元氏炉烤包子

缸炉烧饼是京津冀地区的特色小吃之一，主要流行于河北地区，以唐山、石家庄为代表。石家庄缸炉烧饼是石家庄的特色小吃之一，是指用缸炉烧制的烧饼。面团、火候、工艺都很讲究，充分利用了“缸”的光滑、耐火、厚实的特点。烤出来的烧饼不糊，有光泽，吃起来香香的，酥脆可口，风味独特。缸炉烧饼最好在刚烤好的时候吃，配上一碗热气腾腾的羊肉汤或面条，是石家庄非常受欢迎的宵夜。详情

赵县驴肉软嫩 / 醇香可口。推荐辛集咸驴肉 / 元氏驴肉

赵州咸驴肉是河北省传统地方美食，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，透露着人们对其鲜香嫩滑的由衷赞誉。赵州咸驴肉也是一道非常好的宵夜、下酒菜，食用方便，香而不腻，肥而不腻，在石家庄享有盛名。赵州咸驴肉作为赵县的地方美食，历史悠久，麦谷小编了解到，现在石家庄有好几家驴肉馆都是以赵县命名的。赵州咸驴肉的烹饪方法很独特，一定要用老汤焖制，驴肉入锅后，先猛火煮，再慢火熬，长时间的焖煮，长达十五六个小时的烹饪时间，让驴肉内外口感一致。 成品驴肉色泽红润，花纹清晰，瘦而不燥，醇香可口。详情

石家庄火锅

推荐：老灶火锅鸡/火社火锅

石家庄的宵夜火锅种类繁多，比如铜锅火锅、重庆火锅、羊脊火锅、羊腿火锅、炸毛火锅等等。想在石家庄吃火锅又不知道去哪里吃？根据MAI GOO编辑的研究，程老赵火锅鸡、呷哺呷哺、火社火锅、斯塔布斯部落、大吉利潮汕牛肉火锅、海底捞火锅、蜀大侠火锅、禹火等石家庄人气火锅店都是很不错的选择。

国家地理标志保护产品正定马家扒鸡，肉质嫩脆/味美香浓。推荐：马家老鸡店/李老怀鸡店

正定马家扒鸡是石家庄的特色小吃，也是石家庄本地人的宵夜。正定马家扒鸡始创于清初，至今已有300多年的历史。相传慈禧太后、光绪皇帝在正定宫中下榻时都对马家扒鸡赞不绝口，说它香、鲜、嫩、味美。从此，马家扒鸡名声大噪。马家老鸡铺的扒鸡系列产品有扒鸡、扒鸡胗、扒鸡爪、扒鸡翅、扒翅根等，配方独特，色香味俱佳。详情

夜宵

推荐石家庄庄里街/大石门美食街

石家庄是一座包容性很强的城市，因此自然小吃美食种类繁多。全国各地的美食汇聚在小吃街，成为石家庄不少宵夜的好去处。石家庄著名的小吃街有石家庄庄里街、清真寺街、麻辣街、花街巷美食街、大井街、新市中路夜市街等，可以满足各类吃货的激情。炸串、烤肉、干贝、凉粉、啤酒、海鲜、酸奶、果汁等等，可以边吃边走，在品尝美食的同时，感受石家庄的风土人情。

干锅鸭头麻辣香脆 / 口感浓郁 推荐：一品裕祥干锅鸭头 / 东方龙干锅鸭头

干锅鸭头是一道起源于河北石家庄的著名特色菜，以健康美味而深受大众喜爱，也是石家庄人最爱的十大宵夜之一。经过炖、煎、煮，鸭头上的肉几乎软到极限，轻轻一咬就能轻松剥落，吃起来毫不费力。吃完一锅鸭头，还可以来点肥牛或者羊肉，加点汤，配上各种蔬菜，荤素皆可。宵夜除了吃饱，还要吃得好、吃得健康。石家庄宵夜想吃鸭头的朋友，可以选择一品裕祥干锅鸭头、东方龙干锅鸭头等地。详情

藁城贡面 国家地理标志保护产品 空心面/汤面 推荐藁城青竹贡面

藁城贡面又叫宫面，制作贡面的工艺已有2000多年的历史，特点是面条细密空心，久煮不变质，汤汁清澈，口感筋道，也是石家庄十大宵夜之一。藁城贡面采用精制面粉、精油、精盐经过独特工艺制成，煮熟后装进碗中，一半汤一半面，汤汁清澈，味道鲜美，可作为主食，也可作为宵夜小吃。因为是纯手工制作，耐火，不会变质，可反复加热，不会糊底，筋道，易食，营养丰富，一碗热气腾腾的贡面，是最有营养的宵夜。详情